涼拌黃瓜燻豆腐

 

◼︎ 涼拌黃瓜燻豆腐

◼︎ 備料:小黃瓜1根、少許花生(視個人口味添加風味)、辣椒1條、青蔥1支、蒜頭3粒

◼︎ 調味料:鹽巴1~2小湯匙(斟酌自身口味增加或減少)、0.5~1小匙醬油膏

◼︎ 做法:
1.黃瓜洗淨切塊、辣椒青蔥切花，蒜頭拍碎
2.起鍋大火燒開水
3.水滾後，加入黃瓜、花生
4.1分鐘後即可關火撈起放入冰水冰鎮5分鐘後撈出
5.燻豆腐切片後拌入黃瓜、花生、鹽巴、醬油膏、辣椒、青蔥、蒜頭
6.拌勻後即可盛盤